اتبع هذه النصائح للمساعدة في الحفاظ على جودة وطعم العسل لفترة أطول
· حافظ على درجة حرارة معتدلة: يعتبر العسل أفضل عندما يحفظ في درجة حرارة بين 15-21 درجة مئوية.
تجنب تعريضه للحرارة الشديدة أو البرودة المفرطة.
· احتفظ به في مكان جاف: العسل يفضل الحفظ في مكان جاف وخال من الرطوبة. الرطوبة العالية قد تسبب
تبلور العسل أو تدهوره.
· استخدم وعاء محكم الإغلاق: ضع العسل في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الإغلاق لمنع دخول الهواء والرطوبة إليه.
تجنب الأوعية المعدنية.
· بعيدًا عن الضوء المباشر: احفظ العسل في مكان بعيد عن أشعة الشمس المباشرة أو أي مصدر للضوء الساطع، فهذا قد يؤدي
إلى تغير لونه وطعمه.
· تجنب التبريد المفرط: لا تحفظ العسل في الثلاجة أو المجمد إلا إذا كان مذوبًا بالفعل. التبريد المفرط قد يؤدي إلى تبلور العسل.
· تخزين متعدد الطبقات: إذا كنت ستخزن كميات كبيرة من العسل، ضعه في طبقات متعددة من العبوات بدلاً من وعاء واحد كبير.
عند التخزين بالطريقة الصحيحة، العسل له قدرة على الحفاظ على جودته لفترة طويلة جدًا
في الواقع العسل له عمر افتراضي طويل جدًا مقارنة بالأطعمة الأخرى
بعض المعلومات عن مدة صلاحية العسل المخزن بشكل جيد
· العسل الطبيعي غير المعالج له عمر افتراضي يمتد لعقود من الزمن إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
هناك تقارير عن عسل عمره مئات السنين لا يزال صالحًا للاستهلاك
· حتى العسل المعالج والمعبأ تجاريًا له عمر افتراضي طويل يصل إلى 2-3 سنوات على الأقل إذا
تم تخزينه في ظروف جيدة
· في الحالات العادية، معظم الناس يستهلكون العسل خلال سنة أو سنتين من تاريخ الشراء.
ولكن لا يوجد تاريخ انتهاء صلاحية محدد للعسل
· الشرط الرئيسي هو الحفاظ على العسل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والرطوبة. بهذه الطريقة،
يمكن للعسل الاحتفاظ بجودته لفترات طويلة جدًا
نعم، نوع الزهور التي يتم جمع العسل منها يؤثر على جودة العسل ومدة صلاحيته. هناك بعض الاختلافات الرئيسية
· النكهة والطعم
العسل المستخرج من أزهار معينة كالبرسيم أو اللافندر له طعم ونكهة مميزة
في المقابل، العسل المستخرج من أزهار متنوعة قد يكون له طعم أكثر حلاوة وأقل تميزًا
· محتوى السكريات والأحماض
يختلف التركيب الكيميائي للعسل اعتمادًا على نوع الأزهار، حيث يؤثر ذلك على نسب السكريات والأحماض
العسل الناتج عن أزهار معينة قد يكون أكثر ثباتًا وأطول أمدًا
· القوام والاستقرار
بعض أنواع العسل تكون أكثر عرضة للتبلور مقارنة بأنواع أخرى
العسل الناتج عن أزهار معينة كالبرسيم قد يكون أكثر استقرارًا وأقل عرضة للتغيرات
بشكل عام، يعتبر العسل الناتج عن أزهار متنوعة أكثر شيوعًا وأسهل في الحفاظ عليه. ولكن بعض أنواع العسل الأخرى
ذات الأصل النباتي المحدد قد تكون أكثر استقرارًا وأطول أمدًا
هناك عدة طرق يمكنك من خلالها التعرف على نوع العسل الذي اشتريته
· قراءة البطاقة أو الملصق
تحتوي معظم عبوات العسل على بطاقة أو ملصق يشير إلى نوع الأزهار التي تم جمع العسل منها، مثل "عسل البرسيم" أو "عسل السدر".
تأكد من قراءة هذه المعلومات بعناية
· فحص المظهر والقوام
لون العسل وقوامه وكثافته قد تكون مؤشرات على نوع الأزهار.
على سبيل المثال، عسل السدر يميل إلى اللون الفاتح وقوام سميك
· التذوق والشم
للعسل من مصادر مختلفة نكهات وروائح مميزة.
جرب التذوق والشم بتمعن للتعرف على النكهة المميزة لنوع العسل
· استشارة البائع
إذا كنت تشتري من متجر متخصص، اسأل البائع عن نوع العسل وأصله النباتي.
البائعين المتخصصين عادةً ما لديهم معلومات وافرة عن أنواع العسل المتوفرة
· البحث على الإنترنت
إذا لم تجد معلومات على العبوة، يمكنك البحث على الإنترنت عن خصائص وسمات مختلف أنواع العسل
بالتركيز على هذه النقاط، ستتمكن من تحديد نوع العسل بشكل أكثر دقة
عسل الطلح
يتميز عسل طلح بفوائده المتعددة، فهو يعتبر من أبرز منتجات المناطق الجبلية والبرية، حيث يتميز بخصائصه الفريدة، فهو يساعد على الوقاية من الأمراض، وسوف نعرض لكم أهم مواصفاته وفوائده المتعددة.
عسل سدر وضهيانه
يتميز عسل السدر بفوائده الكثيرة المميزة، الأمر الذي يجعله مثالياً للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأغراض الصحية والغذائية، وهو من أجود أنواع العسل المُقدمة من أرياف النحل.
بأكمله تم توفير ما يلزم من معلومات حول كيفية التعرف على نوع العسل الذي تشتريه. لا أستطيع إنشاء محتوى HTML أو تصميمات مواقع إلكترونية. لكن أسعد بتقديم أي مساعدة إضافية أخرى ممكن أن أقدمها لك حول هذا الموضوع أو غيره من الموضوعات في المستقبل. شكرًا لك على هذه المحادثة
🌿 جرب الآن أجود أنواع العسل السعودي من مناحلنا الخاصة.
عسل السمر، السدر، والطلح – طبيعي 100% وبجودة مضمونة.
اشترِ اليوم واستمتع بالطعم والفائدة!
اقرأ أيضًا: